"Torta di gallette"

..o almeno a casa mia così si chiama :)

per preparare questo dolce non c'è bisogno del forno quindi avrei pensato di partecipare alla raccolta di menta e cioccolato "summer cakes" :)

Ingredienti:

Biscotti secchi petit (io per la precisione ne ho utilizzati 225 gr ;) )

acqua

zucchero

-per la crema pasticcera:

1/2 litro di latte

1 uovo

75 gr farina

1 bustina di vanillina

50 gr margarina

1 cucchiaino di liquore strega

2 cucchiaini di caffè

Preparare la crema facendo intiepidire il latte. Con le fruste miscelare uova, zucchero, farina, vanillina e un paio di cucchiai di latte tipido (non bollente altrimenti si formano i grumi). Unire questo il composto al resto del latte e far cuocere a fuoco lento mescolando fino a quando non si addensa.

A questo punto levarla dal fuoco e unire la strega e il burro e mescolare.

Solitamente prepariamo la torta con la crema metà bianca e metà a cioccolato, questa volta invece della crema a cioccolato ho utilizzato la crema al caffè quindi.. ho aggiunto due cucchiaini di caffè a metà della crema e farla raffreddare.

-Ora arriva la parte piùùùù difficile ;)

Bagnare i biscotti nell'acqua e zucchero (non troppo altrim. si spappolano) e fare uno strato di biscotti e uno strato di crema bianca poi un altro strato di biscotti e uno strato di crema al caffè e così via finendo con uno strato di crema spolverizzandolo con del cacao,meglio se dolce....

..............THE END......

Con questi ingredienti ho fatto una torta media di circa 3/4 strati in una teglia (di alluminio) 22x17.

Ps. sono a dieta da circa una settimana.. NON HO POTUTO NEANCHE LECCARMI LE DITA SPORCHE DI CREMA....CHE DISDETTA... -.-"