Pizza

Durante la mia permanenza  a milano ho mangiato TRE pizze.

La prima era mangiabile, nel senso che,era buona si, ma dopo averla mangiata avevi la sensazione che continuasse a lievitare nel tuo stomaco (e non escludo che sia così :S);

la seconda........stendiamo un velo pietoso!
E la terza......bèh era buonissima, sarà che proprietari, dipendendi e ANCHE clienti sono del mio paese e quindi si respirava aria DI CASA :D

Però.. quando hai voglia di una pizza ma NON di scegliere una pizzeria a caso.. la cosa migliore e fartela da te. Una bella pizza fatta in casa... :)

Pizza patate&salsiccia:

ingredienti:

(per l'impasto andare quì!)
2 patate,
scamorza o mozzarella,
una salsiccia,
sale,
un filo di olio.


-togliere la pelle alla salsiccia e fatela soffriggere un pò in un padellino con dell'olio,
-far bollire le patate, scolatele e sciacciatele.
-uni la scamorza, che nel frattempo avrete sminuzzato ben bene e la salsiccia.
-salate.
-ungete per bene una teglia e stendete, aiutandovi con le mani, metà della pasta per pizza.
-cospargete di patate ed infornate ad altezza media a 180°
-a metà cottura aggiungete un filo di olio

Io solitamente questa la mangio tiepida, o magari il giorno dopo :)
Buon appetito