giovedì 8 marzo 2012

"inno alle donne"

E' con una poesia di Alda Merini che quest'anno vi auguro di cuore una buona festa delle Donne.
" Stupenda / immacolata fortuna / per te tutte le creature del / regno / si sono aperte  /e tu sei diventata la regina /  delle nostre ombre /  per te gli uomini / hanno preso / innumerevoli voli /creato l’alveare del /pensiero /per te donna è sorto / il mormorio dell’acqua / unica grazia / e tremi per i tuoi / incantesimi / che sono nelle tue mani / e tu hai un sogno /per ogni estate /  un figlio per ogni pianto / un sospetto d’amore / per ogni capello / ora sei donna  tutto un / perdono / e così come vi abita / il pensiero divino / fiorirà in segreto / attorniato / dalla tua grazia "
e per concludere offro a tutte questa bella e grassissima torta :)
Tanti auguri Donne!

Crostata al lemon curd e pasta di mandorle
ingredienti per la frolla:
250 gr farina;
3 cucchiai abbondanti di fecola di patate;
140 gr burro;
1 uovo;
100 gr zucchero.
ingredienti per il Lemon Curd:
2 uova;
2 limoni;
60 gr burro;
160 gr zucchero.
ingredienti per la copertura alle mandorle:
2 uova;
200 gr di mandorle tritate;
200 gr burro;
180 gr zucchero di canna;
1 fialetta di aroma alla vaniglia.

NB. la ricetta del Lemon Curd è di Juls'kitchen (quì), pasta frolla  e copertura alle mandorle di J.Oliver (e che ve lo dico a fare!), nella ricetta originale invece del lemon curd c'era la marmellata.

-Allooora, prepariamo la pasta frolla unendo prima di tutto farina, fecola,zucchero e burro.
-formiamo un composto bricioloso e uniamo l'uovo
-lavoriamolo il meno possibile e lasciamo una mezz'ora in frigo
-nel frattempo prepariamo il lemon curd mettendo tutti gli ingredienti in un pentolino facendoli cuocere a bagno maria. quì armatevi di santa pazienza  e  girate fino a quando non si addensa.
-visto che ci troviamo prepariamo anche la copertura di mandorle!..semplicemente mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola. il burro ovviamente dovrà essere fuso (ma freddo)
-prendiamo la frolla e stendiamola.
-rivestiamo una teglia e facciamo uno strato di lemon curd che poi ricopriamo con la pasta di mandorle
-inforniamo e lasciamo cuocere a 180° per 40 minuti.


:) 

16 commenti:

  1. Ottima...Mi piace un sacco!!!

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  2. poesia e torta.. cosa vogliamo di più?? complimenti

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    1. uh io un massaggio rilassante ;) grazie elena!!!

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  3. Che coincidenza, quasi la stessa crostata lo stesso giorno. La tua crostata è veramente bellissima, e sono bellissime anche le foto

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    1. pubblicate a pochi secondi l'una dall'altra ehehehe. grazie, diciamo che la mia è più grezza ihihihih un bacio :)

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  4. Bellissima dedica e torta stupenda e molto particolare!!! felice festa delle donne anche a te!

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  5. che meraviglia questa torta !!!!!

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    1. grazie :))) ohohoh tutti questi complimenti me gustano proprio ihihih

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  6. felice 8 marzo grazie di questa meravigliosa poesia. la torta è di quelle che...una fetta non basta. !!!

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    1. grazie monica :) in effetti una festa non basta, ma è una bomba calorica ihihihih

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  7. che buona ne prendo una fetta da oggi ti seguo se ti va passa da me ciao

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  8. che torta deliziosa! davvero complimenti! un bacio :)

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  9. me l'ero persa, vedi? e questa, la preparo immediatamente, da tanto mi piace tutto!
    grazie ancora
    ale

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  10. mi viensolo da dire STRATOSFERICA!

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