Tortine portoghesi di Jamie

Queste in casa dilettanti hanno messo d'accordo tutti!
Facili da preparare, veloci e buone. Inutile ripetere che Jamie Oliver sta riscuotendo un grande successo in casa dilettanti, con le dovute eccezioni eh! (poi ve ne parlo al prossimo "ciofeca day" !)
E comunque devo scrivere un appunto sull'agenda: il prossimo fidanzato deve essere un cuoco fantasioso.
Cioè che c'è di più bello di un essere di sesso maschile che ama cucinare? magari meno entuasiasta di jamie oliver perchè con me avrebbe vita breve -.-"
Sono "quasi" aperte le selezioni ihihihihih
Arrivederci alla prossima...su su che siamo già arrivati al fine settimana muahahah!! :*

Tortine portoghesi
ingredienti per 6 tortine:
1 rotolo di pasta sfoglia già pronta,rettangolare;
cannella in polvere;
125 gr di crème fraiche (io 90 gr di yogurt bianco+30 gr burro+un cucchiaino di succo di limone);
1 uovo;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (io mezza fialetta di aroma);
5 cucchiai di zucchero di canna;
1 arancia.


-srotolate la pasta sfoglia e spargeteci sopra la cannella,riarrotolate.

-tagliate in 6 pezzi,metteteli nei 6 pezzi della teglia da muffin e con i pollici modellate la pasta,allargatela e fatela aderire ai bordi delle formine.

-fate cuocere i gusci di sfoglia per circa 10 minuti (io ho coperto con la carta forno e ho usato dei ceci secchi come pesi).
-versate la crème fraiche in una ciotola (o il suo sostituto), aggiungete l'uovo,l'aroma alla vaniglia,1 cucchiaio di zucchero di canna e la buccia di un'arancia.mescolate per bene!!
-tirate fuori dal forno la teglia , farcite le tortine con la crema e fate cuocere altri 8 minuti.
-nel frattempo mettete il succo dell'arancia più 4 cucchiai di zucchero di canna in un pentolino e fate cuocere a fiamma viva.
-togliete dal forno le tortine, versate un pò di caramello all'arancia sulle tortine e fate raffreddare.


oh oh oh sono o non sono carinissime?!!?!?

Anche queste tortine partecipano all' iniziativa di alessandra e daniela di "menù turistico", si tratta dello Starbooks : una biblioteca virtuale dove potete trovare tanti bellissimi libri di cucina, tutti quelli che vorreste comprare ma che non comprate per non spendere un capitale.

La cosa più interessante è che le ricette sono ovviamente tutte testate ..da noi! Quindi vi invito a dare uno sguardo ^.^

ciao ciao