Tagliatelle asparagi e pancetta

Buongiornooooooooooooooo!!!!! :)))
E' un periodo di latitanza ma tranquille sono sempre quì, in ciccia e ossa ;)
e noooooooo non sto tentando di suicidarmi con le cuffiette del call center ihih, anche se..sinceramente qualche volta un pensierino l'ho fatto.  ;)
stamattina vi dedico un altro piatto bello porco (posso mai io pubblicare una ricetta dietetica?! -.- ).
Non ho badato alle quantità..pardon!

Tagliatelle asparagi e pancetta
ingredienti (per 2 persone):
200 gr di tagliatelle (fatte in casa, comprate..l'importante che siano buone!);
1 barattolo di pelati;
circa 12 (?!?) asparagi;
pancetta;
mezza carota;
uno spicchio d'aglio;
un pezzetto di cipolla;
vino rosso per sfumare;
sale & pepe;
olio.


-mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo prendete una padella grande e mettete a riscaldare l'olio.
-lavate e tagliuzzate aglio e cipolla..buttate in padella.
-unite anche la carota tritata e la pancetta a dadini.
-pulite gli asparagi togliendo l'estremità dura. tagliate a tocchetti e... in padellaa!!!
-aggiungete un pò di vino rosso
-lasciate asciugare e aggiungete i pelati.
-aggiustate di sale e pepe (e anche peperoncino volendo!)
-cuocete le tagliatelle nell'acqua salata, scolatele al dente e fate saltare in padella con il sugo.


tadààààààààààà

vi auguro un'ottima giornata ^.^