martedì 17 aprile 2012

Tagliatelle asparagi e pancetta

Buongiornooooooooooooooo!!!!! :)))
E' un periodo di latitanza ma tranquille sono sempre quì, in ciccia e ossa ;)
e noooooooo non sto tentando di suicidarmi con le cuffiette del call center ihih, anche se..sinceramente qualche volta un pensierino l'ho fatto.  ;)
stamattina vi dedico un altro piatto bello porco (posso mai io pubblicare una ricetta dietetica?! -.- ).
Non ho badato alle quantità..pardon!

Tagliatelle asparagi e pancetta
ingredienti (per 2 persone):
200 gr di tagliatelle (fatte in casa, comprate..l'importante che siano buone!);
1 barattolo di pelati;
circa 12 (?!?) asparagi;
pancetta;
mezza carota;
uno spicchio d'aglio;
un pezzetto di cipolla;
vino rosso per sfumare;
sale & pepe;
olio.


-mettete a bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo prendete una padella grande e mettete a riscaldare l'olio.
-lavate e tagliuzzate aglio e cipolla..buttate in padella.
-unite anche la carota tritata e la pancetta a dadini.
-pulite gli asparagi togliendo l'estremità dura. tagliate a tocchetti e... in padellaa!!!
-aggiungete un pò di vino rosso
-lasciate asciugare e aggiungete i pelati.
-aggiustate di sale e pepe (e anche peperoncino volendo!)
-cuocete le tagliatelle nell'acqua salata, scolatele al dente e fate saltare in padella con il sugo.


tadààààààààààà



vi auguro un'ottima giornata ^.^

9 commenti:

  1. meraviglio questo piatto.. me la segno.. magari domani lo faccio...

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  2. ...ciao!! Bentornata!! Mi stavo appunto chiedendo dove fossi finita!! =) Comunque posso dirti che anche a me è capitato di nutrire pensieri, non suicidi, bensì OMICIDI nei confronti della mia "capessa" del call center?? Ma più di una volta!! Infatti sono fuggita dopo alcuni mesi in preda all'esaurimento nervoso (ma sul serio, ho perso 7 k in 2 mesi)... :-/ Cooooomunqueeee....il tuo piatto porco mi piace un sacco! W le porcherie!! ehm...culinarie, s'intende =D =D =D

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    1. eccomiiiiiii!!
      guarda io sono arrivata a mangiare 1 volta al giorno e continuo cmq ad ingrassare -.-

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  3. Un buonissimo e succulento piatto...ciao.

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  4. Me li mangerei volentieri per pranzo! che bontà!

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    1. uuuh e sono tutti ingredienti reperibili + "10" minuti per cuocere tutto..vai vai buon pranzo ;P

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  5. Non guardo le quantità ma quanto sono belle e saporite queste tagliatelle!!! Che condimento super..me le sto già sognando ma gli asparagi ce li ho quindi quasi quasi un pensierino per stasera..mi sa che..
    Sei invitata al mio nuovo contest, se ti va passa da me a dare un'occhiata ;D
    un bacio

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