pasta alle melanzane...una quasi pasta alla norma

Oggi parleremo de "i martedì col professore"

NO! non mi riferisco al libro..ma a quei fantomatici martedì che trascorro col professore per discutere della tesi. fantomatici perchè praticamente non esistono.

Ogni martedì dovremmo vederci ma lui 3 martedì' su 2 (no non ho sbagliato..intendo veramente dire 3/2 marted') non si presenta.

Non aggiungerò commenti.. nè giudizi... niente......... vi chiedo semplicemente di fare un minuto di silenzio in memoria della serietà e della puntualità.

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Bene..passiamo ad altro.

Io la pasta alla norma non la so fà.. so che si dovrebbero friggere le melenzane..forse a parte..forse boh.

ma a me la pasta con le melenzane piace..e io la faccio così:

Ingredienti

per due persone abbastanza ingorde:
una melenzana bella grossa..o due piccole..insomma come volete voi!
una scatola di pomodorini... solitamente usiamo i pelati ma io non so aprire le scatole ahahah..questa aveva la linguetta , ho scoperto che è anche + buona...;
200 grammi di pasta (l'ho detto che siamo ingordi);
parmigiano;
cacioricotta;
olio  e sale q.b.
aglio..

-allora..la pasta alla norma prevede che sugo e melanzane siano fatte separatamente..se non mi sbaglio... in casa mia si mette ,in una padella,l'aglio,l'olio,le melenzane tagliate a cubetti e un  pò di acqua...sapete..per illuderci che cuciniamo SANO!
-una volta che le melenzane si sono ammorbidite aggiungiamo la pelata..o in questo caso i pomodorini.e il sale...e anche quì si aggiunge un pò di acqua. COME SIAMO SALUTARI uashduhasduhasud
-nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata la pasta.
-scoliamo la pasta e la passiamo nella padella con il sugo..giriamo, uniamo il cacio ricotta e il parmigiano. (<--questo perchè siamo salutari..aaahahhahahahaha)
-e serviamo...


Nel frattempo, per rimanere in tema di università vorrei ricordare a tutto il mondo che le ragazze del mio anno, e cioè che si sono iscritte nel lontano 1800 con me, mentre io sono al 1000esimo anno fuori corso,si sono:
a)prese la laurea triennale
b)prese la laurea specialistica
c)sposate
d)hanno avuto un figlio
.....
e io?
un altro pò mi prendono come guardiana....

eeeh...ma l'ottimismo è il profumo della viiitaaaaaa ohoohohoho
potrò sempre dire che mi sono laureata prima dei loro figli!!! ;)
arrivederci care :)
baScio!