La domenica del cazzeggio!

Questo post è stato scritto di domenica.

In questo preciso istante starò sicuramente ritirando il mio primo stipendio, molto probabilmente subito dopo imprecherò in tutte le lingue del mondo, ma mi piace essere positiva e pensare che sarà uno stipendio fantastico e magari trotterellerò verso la mia postazione sbandierando ai quattro venti la mia felicità e la busta paga,  programmando l'acquisto di pittura e mobili per poter sistemare la casetta piccola e potermi trasferire (e "cadere" finalmente dal nido..volare sarebbe troppo ottimistico auhauahau).

.......mah.........voglio crederci....................

Nel frattempo però mi dedicherò al cazzeggio, perchè è domenica e la domenica i neuroni vanno in ferie e io li voglio assecondare.

Vi lascio quindi la ricetta di oggi che tra parentesi è in sintonia con il mio spirito cazzeggiatore, infatti è pratica e veloce..ed è anche di Jamie Oliver quindi è anche buona tsè!

Cheesecake nel bicchiere:

ingredienti per 3 bicchieri:

8 biscotti allo zenzero;

50 gr burro;

50 gr nocciole spellate (io noci);

4 cucchiaini abbondanti di crema al limone;

1 cestino di lamponi (io 2 kiwi);

250 gr mascarpone;

1 cucchiaino di aroma alla vaniglia;

un goccio di latte;

1 cucchiaio di zucchero a velo;

cioccolato fondente (io cacao).

Premessa: anche questo natale ho preparato i biscotti allo zenzero, l'intenzione era quella di fare una casetta ma sfortunatamente non sono riuscita a farla stare in piedi e quindi l'abbiamo mangiata così,decorata e smontata! La ricetta che ho utilizzato è QUESTA di Alda Muratore, avendo fatto anche gli omini, che sono avanzati, ho utilizzato quelli. Se a voi non sono avanzati vi suggerirei di andare all'ikea che in questo periodo vende scatole di biscotti allo zenzero a prezzi stracciati uahauah,in alterativa utilizzate i biscotti che volete...semplicemente :P !!!

Seconda Premessa: la crema a limone potreste trovarla anche già pronta se così non fosse tranquille, ecco un modo veloce di prepararla:

mettete a bollire 100 ml di latte, nel frattempo con una forchetta unite 1 uovo con 1 cucchiaio di farina, 2 di zucchero. Quando il latte inizierà a bollire unite il tutto e mescolate. Aggiungete il succo di 1 limone e lasciate raffreddare.

-frullate i biscotti con il burro e le noci, dividete il composto in 3 parti uguali e ricoprite il fondo di 3 bicchieri.

-aggiungete la crema a limone e ricoprite con uno strato di frutta tagliata a cubetti.

-mescolate il mascarpone con l'aroma alla vaniglia,latte e zucchero, quando si saranno amalgamati versate nei tre bicchieri.

-per finire grattugiate un pò di cioccolato fondente sul mascarpone oppure spolverate con il cacao amaro.

E con questo abbiamo già finito :) 

La ricetta partecipa al contest di benedetta : ricicliamo il natale.  

E visto che mi trovo vi lascio anche una bella canzone che mi ha accompagnato in tutta la mia domenica del cazzeggio:

Certo che..volevo fare un post a risparmio energetico e pure ho creato un poema :S...basta ora mi riposo..adios!

Coppetta fragole&meringhe

Credo fermamente che licia colò a me faccia un baffo.. che la protezione animali dovrebbe darmi un attestato. Perché? A parte che da quando in casa dilettanti ha messo “zampa” quella stronzetta della nostra gattona ho smesso di odiare tutti i gatti e di sperare in una loro morte di massa.

Avete presente la canzone di carmen consoli? MATILDE ODIAVA I GATTI?.. (vi dò il link và)..io ero praticamente la tizia della canzone..(lo sono ancora, però adesso amo i gatti..il resto no).

La mia gattona stronzetta ha la passione per gli uccellini…li punta, li segue, li cattura, ci gioca, li tortura, li uccide e ….li regala a mio padre!!! :S
E io che ormai amo ogni essere animale puntualmente soffro.. (noi siamo quelli che alle 10 di sera chiamiano il veterinario per portargli gli uccellini che il mio gatto ha catturato e non ancora finito) per cui da circa due settimane ho iniziato ad occupare le mie giornate piantonando il balcone, aspettando gli uccellini e gridargli che sono dei pazzi con manie suicida, così che loro scappano.

Volevo chiedervi….dato che il lavoro scarseggia e quel poco che lavoro (essendo collegato al comune e quindi allo stato del piffero) viene pagato ogni 10 anni e il mio portafoglio è perennemente depresso, è previsto un riconoscimento in soldi liquidi dalla protezione animali? Cioè..io sto contribuendo alla salvaguardia della specie dei passerotti…se li lasciassi in balìa della mia gattona a quest’ora sarebbero in via d’estinzione!!!!!

In attesa di risposte positive vi mostro una coppettina che ho preparato per il contest di minù “bicchierini golosi”

Coppetta fragole&meringhe:

ingredienti (per 4 coppette)

per la crema a limone:

250 ml latte;

un cucchiaio di farina;

la buccia e il succo di mezzo limone;

50 gr zucchero;

per la base:

4 savoiardi;

un bicchiere d'acqua mischiato con un cucchiaio di strega;
inoltre:
4 meringhette;
una confezione piccolina di panna da montare;
fragole.

-preparate la crema mettendo il latte e la buccia del limone in un pentolino a fuoco basso e mescolando energicamente unire la farina e lo zucchero, infine il succo del limone.
-mescolare col mestolo di legno fino a quando non si addensa.
-far raffreddare!
-nel frattempo montare la panna, io poi ho diviso il composto a metà..o meglio 1/3 l'ho lasciato da parte liscio..gli altri 2/3 li ho uniti alle meringhe sbriciolate!
-assemblare le coppette in questo modo: bagnare i savoiardi nell'acqua&strega posizionarli sui fondi dei bicchieri
-mettere uno strato di crema al limone.
-uno strato di fragole,
-uno strato di panna e meringa
-altre fragole e decorare con la panna rimasta.
Fine :)

Coppa Esmeralda

Quì urge proprio una dieta...................................

nel frattempo mio padre ha ritrovato un libro megagigante di cucina che molto probabilmente comprò per insegnare a cucinare a mia madre hahaha, dato che lei è una causa persa a distanza di 30anni dall'acquisto ha deciso di regalarlo a me.E io?!? ogni giorno sfoglio le 700e passa pagine annotandomi le ricette che più mi fanno gola................................per la cronaca le ricette che più mi fanno gola sono praticamente tutte!

Ripeto:
Quì urge proprio una dieta..................................

per dovere di "food.blogger" e sempre e solo per dovere di food.blogger  oggi pubblico una bella coppetta col cioccolato....ma giuro è solo per aiutarvi e darvi qualche idea per smaltire la cioccolata avanzata da pasqua.

Certo l'ho assaggiata...ma solo perchè NON POTREI MAI (e poi mai) SUGGERIRVI DEI DOLCI MALVAGI!
uhauahauhauhuhauhauhauhauahauhauhauhauhauah

Con questa semplice coppetta partecipo al contest di Minù: bicchierini golosi 2011

Sul libro viene chiamata Coppa Esmeralda, nella foto del libro è molto più invitante della mia (la foto sta in basso), ho anche omesso il fondo di gelatina...ma cmq..ecco la versione del libro:

Coppa Esmeralda

ingredienti (per 1 coppa grande e 2 più piccole):

1 banana;

150 ml panna montata;

250 ml latte;

un cucchiaio raso di farina;
una noce(ina) di burro;

50 gr di zucchero;

1 cucchiaio di liquore strega;

30 grammi di cioccolato fondente;

ciliegina per decorare.

preparare la crema al cioccolato:
-mettere in un pentolino il latte,la farina e lo zucchero, far cuocere a fiamma bassa mescolando fin quando non si addensa.unire il burro.
-nel momento in cui diventa bella densa unire il liquore,mescolare un altro minuto

-togliere dal fornello e aggiungere il cioccolato,mescolare.

-far raffreddare

-nel frattempo montare la panna.
-una volta che la crema si è raffreddata, tagliare la banana a rondelle e posizionarle sul fondo della coppetta,o del bicchiere, mettere uno strato di crema al cioccolato,uno strato di panna,decorare [io ho usato la ciliegina candita e un cono di cialda :)]

come gusto mi ricorda molto la coppa malù ma col fondo di banana :) alla prossima!