*frittelle uva passa&acciughe*

Mi chiedo perchè ogni anno, quando si avvicina il mio compleanno, io..devo sempre essere in piena crisi.

Ammetto che sono in crisi perenne... da quando alle scuole elementari ho capito che la mia migliore amica in realtà aveva altri amici all'infuori di me :°D

Ammetto che sono facilmente influenzabile e basta niente per destabilizzarmi.

Ammetto che quando studio ce l'ho con il mondo.

Ammetto che il solo pensiero di dover scrivere la tesi mi mette ansia e che il fatto di aver finito gli esami a marzo e non aver fatto nulla per tutti questi mesi,mentre la tesi aspettava solo di essere scritta e che tutto ciò è solo ed unicamente colpa mia....non aiuta...se poi aggiungiamo che alcuni di quelli che hanno iniziato l'università con me in 5 anni hanno: preso 2 lauree, si sono sposati e hanno avuto anche un figlio... allora mi manca proprio l'aria.

Però mi chiedo...perchè tutti i problemi me li faccio venire sempre il periodo del mio compleanno?

Cioè in questi giorni dovrei essere felice... minchia sto per compiere gli anni, ciò significa che sono ancora viva :°D ahahahha....

E invece proprio ieri pensavo... STI CAZZI HO GIà 24 ANNI, IL TEMPO VOLA E IO VOGLIO TORNARE INDIETRO...O ALMENO BLOCCATE TUTTO PERCHè NON ME LI STO GODENDO ABBASTANZA!!!!

aaaaaah... e vabè... oggi frittelle..

le ho mangiate sempre al ristorante cilentano, ovviamente non hanno proprio lo stesso sapore ma si avvicinano abbastanza :)

Ingredienti:

150 gr  di farina;

1/4 di lievito di birra;

1 bicchiere circa di acqua;

un pizzico di sale;

una manciata di uva passa;

4/5 acciughe.

olio per friggere

-far sciogliere il lievito di birra nel bicchiere di acqua tiepida e unire alla farina.

-mischiare. se l'impasto è troppo denso unire altra acqua.

-aggiungere sale, l'uva passa e le acciughe (io le ho lasciate un pò sotto l'acqua corrente per togliere il sale).
-far lievitare fin quando l'impasto non raddoppia.
-friggere in abbondante olio.
Importante è non farle troppo grandi altrim all'interno restano crude, e stare attenti a non farle bruciare..

Buona domenica... io torno a disperarmi sulla tesi....uffffffffffffff

cheese cake cioccolato&amarene

Ingredienti:

PER IL FONDO:

400 gr biscotti al cioccolato;

150 gr di burro;

100 gr cioccolato al latte.

PER LA CREMA:

300 gr panna;

300 gr yogurt bianco;

280 gr philadelphia (avevo 200 di quella YO e 80 di quella normale)

3 cucchiai di zucchero.

PER IL TOP:

100 gr panna,

nutella,

amarene.

-Tritare i biscotti e mischiarli con il burro fuso

-Disporre nella teglia a cerniera e ricoprire con il cioccolato a latte sbriciolato.

-Cuocere in forno per circa 15/20 minuti (per renderlo più compatto)

-montare la panna e unirla a yogurt, philadelphia e zucchero.

-Dopo che il fondo si sarà raffreddato mettere la crema, decorarla con panna nutella e amarene.

e con questa torta partecipo a YOGUR-TIAMO di sara

*ciambellone allo yogurt e caffè*

Avete presente quei giorni NO,quelli in cui vorreste mandare a quel paese tutti? si? allora potete capire di che umore sono stata in questi ultimi giorni.
Sarà colpa mia che sono lunatica,facilmente irritabile...ma in questi giorni sopportavo a stento la mia presenza. E cosa c'è di meglio che pasticciare un pò per scaricare lo stress?... penso niente... in alternativa faccio lunghe passeggiate solitarie...ma non mi sembrava proprio il caso, in + oggi è domenica e la domenica mattina spariscono tutti i problemi! Finalmente un pò di riposo e per cominciare la giornata ci vorrebbe un bel dolce...

A me questa ciambella mi ispira proprio per la colazione della domenica, perchè è semplice però ha quella glassa che gli dona quel qualcosa in più e che lo rende goloso. Praticamente è la torta 7 vasetti.. non credevo di avere la ricetta, in casa mia la chiamiamo ciambella al cocco perchè mia sorella la faceva sempre con la farina di cocco ahahahah

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt al caffè (ho usato un vasetto da 125 gr)

3 vasetti di farina

2 vasetti di zucchero (io ne ho messo 1 e mezzo)

1 vasetto di olio

3 uova

1 bustina di lievito.

per la glassa:

15 ml di caffè;
zucchero a velo.

-mischiare uova e yogurt con la frusta elettrica;

-unire lo zucchero mischiare e un pò alla volta mettere anche la farina poi l'olio e alla fine il lievito.

-mettere nella teglia... infornare a 150° per circa 45 minuti...

che lunga attesa...

e nel frattempo preparare la glassa unendo caffè e zucchero a velo.

ho usato la stessa dei muffin caffè e cioccolato :)

 e questo quì è il risultato!!!!

un paio di settimane fa sono andata all'ikea e ho comprato lo stampo a cerniera *_* ho utilizzato quello per fare la ciambella, è venuta altissima *_*

muahahahah

alla prossimaaa :*****