o di più disastri possiamo dire!!
SIGH e
ARI-SIGH & SOB
che a me piace cucinare è ormai noto, che i dolci che faccio più spesso sono i muffin e le ciambelle anche. che me la cavo anche a fare la pizza immagino che si è capito....
Bene..io allora non capisco il
perchè!!!
Procediamo con calma... quando la settimana scorsa nel menù della comunità (di accoglienza per ragazze madri e minori) dove sto lavorano ho letto la parola PIZZA ho iniziato ad avere strani presentimenti. Ho provato a chiedere a qualcun'altra di impastare al posto mio,mi hanno risposto
"FAI COME SAI FARE E VAI TRANQUILLA.."
ho iniziato ad impastare...1 kg di farina (metà 00 metà grano duro),sale,olio,lievito,acqua,latte ecc ecc...
dopo circa 3 ore e mezza la pasta era lievitata pochissimo..sono uscite 3 pizze che contro ogni legge chimica e fisica hanno iniziato a gonfiarsi nel forno come un panettone! diciamo che mi sono salvata in calcio d'angolo ma mi sono sentita lo stesso sconfitta. sigh!
Quando dopo pochi giorni ho sentito che si doveva preparare una crostata ma non avevano la ricetta ecco che mi propongo dicendo
" IO LA CONOSCO A MEMORIA! TRANQUILLE FACCIO IO..."
poi scopro che non c'era il burro...e ripiego su un panettone, con l'impasto dei muffin..............mentre impastavo ecco che spunta uno dei ragazzini
"TI AIUTO",dice "PERCHè QUESTA LA DEVO PORTARE A SCUOLA DOMANI PER LA FESTA DI FINE ANNO"
ed ecco che inizio a sudare. sapevo come sarebbe finita....e infatti......il dolce non è lievitato,una tristezza assoluta. ho cercato di recuperarlo farcendolo abbondantemente con la nutella...una tristezza!
Le altre operatrici mi dicevano
"MA NON TI PREOCCUPARE ALMENO TU CI PROVI,NOI NEANCHE QUELLO!"
ma forse non è chiaro...io non è che ci provo..io faccio quello un giorno si e l'altro pure come può NON RIUSCIRMI!?!??!?!?!
Il giorno dopo volevo dimostrare che in realtà i dolci a me riescono bene. TSK!
Così decido di andare sul sicuro, preparo una bella torta 7 vasetti, con il cioccolato a pezzetti e l'unica variante alla solita ricetta è l'uso dei coloranti per fare una bella torta arcobaleno...
Decido di preparare un piccolo muffin di prova per vedere se il gusto era buono. il muffin era ottimo.
Metto il composto, cucchiaio dopo cucchiaio nella teglia,colore dopo colore, ed esce questo:
ero pienamente soddisfatta! gustavo già la mia rivincita, immaginavo già gli altri che mi riempivano di complimenti mentre io facevo la finta modesta, tra trombe luci e festeggiamenti. e invece.........invece.......
il risultato?!?!!?!?!?!?!!?!?
bruciato sopra crudo nella regione "centro-sud"...
Dopo essermela presa con il mondo, aver passato quasi un giorno in balìa della depressione inizio a cercare un rimedio....
taglio a metà la torta e ....... ho fatto quello che forse a voi farà rabbrividire: ho cotto solo la parte inferiore TSK!
alla fine l'ho cosparso di marmellata alle pere e spolverata abbondantemente di zucchero a velo (no perchè...nel frattempo si era praticamente spappolata in 4 parti quindi ho provato a nascondere le crepe ahhahahahahaha)
Tristezza ragazze..alla fine l'hanno anche mangiata e hanno anche apprezzato abbastanza..
Più di tutti una "caciottella" di un anno che ha mangiato una bella fetta, briciola dopo briciola e alla fine...ha INIZIATO A LECCARE IL PIATTO! hahahahahhahahahahahahahhahaha
Ehm.. e confesso una cosa....dopo aver fatto il turno di notte..la mattina, vero le sei sono andata alla ricerca della torta in cucina e ammetto di averne assaggiato un pò... si lo so lo so che sono a dieta..ma..
cosa volete mi faccia una fettina alle 6 del mattino?!?!?!?! Y_Y
Ebbbene, mi sembrava giusto condividere con voi anche questi momenti di sconfitta, non solo dolci e ricette "perfette2 :D
E vi lascio anche una canzone, perchè io già mi immagino a saltellare e cantare *_* nel frattempo mi guardo e riguardo il biglietto e ascolto questa:
