venerdì 3 giugno 2011

Pancake di Laurel Evans e.....100° POST!!!!

Ragazze oggi , quando manca poco meno di due mesi al mio primo blog-compleanno ecco che pubblico il mio post numero 100!!!
Le smielataggini le rimando quindi a fine luglio per ora fatemi solo dire che sono contenta :))

Con che cosa potevo festeggiare se non con questi pancake?
In più i pancake sono stati tra i primi ad essere pubblicati su questo blog e proprio alla banana, QUESTI  che avevo preso da QUì.
Poooi ricordiamoci che durante la mia lunga vacanza (se ci penso inizio a piangere come la pubblicità della crociera Y_Y) sono entrata in possesso di una copia del libro di Laurel Evans *_* e non potevo non provare subito subito qualche ricetta

Riporto la ricetta originale, ho omesso solo le noci, inoltre lei suggerisce di servirli con sciroppo d'acero, IO ho fatto la PORCATA (concedetemi la licenza poetica eeeh!!!)di sparlmarli di nutella e poi annaffiarli con lo sciroppo d'acero. Provate..e ditemi se non è la cosa più buona che avete mai assaggiato ahahahahhahaha.



Banana nut (ella) Pancake
ingredienti:
135 gr farina;
2 cucchiaini di zucchero;
1/2 cucchiaino di sale;
1/2 cucchiaino di lievito per dolci;
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio;
250 gr latticello *;
1 uovo;
35 gr burro fuso, freddo;
olio
sciroppo d'acero;
2 banane schiacciate;
70 gr di noci tostate.(che io ho omesso)
nutella.


-mescolare farina, zucchero, sale lievito e bicarbonato(e le noci se le utilizzate)
-in un altra ciotola sbattere insieme latticello,banana schiacciata,uovo e burro
-unire i due composti senza lavorarli troppo
-scaldare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente
-versare un mestolo di pastella dopo 2 o 3 minuti girare la frittella
-continuare finchè la pastella finisce.
-servire spalmate di nutella,impilate e con abbondante sciroppo d'acero!!!


per il latticello:
180 gr yogurt
60 ml di latte
1 cucchiaio di succo di limone.


con questa ricetta partecipo al contest di Sara del blog "i cinque sensi del gusto":

11 commenti:

  1. Grazie per la ricetta del latticello fatto in casa!!! Concediti pure la licenza poetica sono ottimi : )
    Buon fine week!

    RispondiElimina
  2. A'però che colazione con la C maiuscola! Quanno ce vo' vo'...pure con la licenza poetica :)) Un bacio, buon we

    RispondiElimina
  3. ammazza che super goduria!!!!! deve essere buonissimo!

    RispondiElimina
  4. La tua licenza poetica mi ha quasi portato allo svenimento... :D :D Buonissimi!!!!

    RispondiElimina
  5. ma non eravate a dietaaaaaaa!!!!!!
    grazie per la ricetta del latticello che trovo spesso come ingrediente ma che non so mai come fare!
    auguri al fidanzato ^__^
    p.s.: stai leggendo anche Nana? a che numero siamo?

    RispondiElimina
  6. mm vedo che avete apprezzato la licenza poetica ;) ehehhehe,
    la ricetta del latticello che ho riportato è stata presa sempre dal libro di Laurel Evans, devo dire che con il latticello hanno un retrogusto acidulo che mi piace molto, anche se all'inizio ero un pò scetticA!!!

    xMIRKA: ma siii che siamo a dieta uffi.. la maggoir parte delle ricette, compresa questa, risalgono al mese scorso!!! :( si sto leggendo anche nana, credo di essermi persa un paio di numeri, ma non sta uscendo + niente perchè l'ai yazawa sono anni che è malata quindi si è bloccato tutto :S

    RispondiElimina
  7. che goduria pazzesca!! ne avrei una voglia...

    RispondiElimina
  8. caspita come ti son venuti bene! complimenti, ne prendo uno! smack!

    RispondiElimina
  9. Bellissimo il tuo 100esimo post, davvero invitanti i tuoi Banana Pancake!! Grazie e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  10. xPASSIFLORA: ma siiiiiiiii la domenica tutto è concesso ;)

    xLERICETTEDELL'AMORE VERO: ehm,,, non dovrei dirlo ma esteticamente non erano il massimo, il gusto c'era tutto ;)

    xBARBARE:grazie buon fine settimana anche a te :))

    RispondiElimina
  11. che bontà!!!bhe che dire......da oggi ti seguo con piacere..se ti va una fetta di torta passa a trovarmi!!!

    RispondiElimina