i ROLLINI homemade..ma quelli "vintage"

...per la serie "piccole assistenti sociali crescono"...
Qualche giorno fa ho incontrato una mia amica dell'università. A distanza di un paio di settimane dalla laurea abbiamo iniziato entrambe una nuova esperienza pseudolavorativa.
Abbiamo abbandonato il nostro abbigliamento sciatto (diciamo casual và!) in favore di camicie, golfini, giacche,gonne o pantaloni più o meno classici o almeno stretti e usciamo a "cazziare" ragazzini per cose che...facciamo tutt'ora ancora noi!
Esempio?!
1)mangiare patatine la sera  a letto... cioè..io sono quella che con le mie amiche mangia di tutto a letto..di sera, di notte...a 15 anni erano le noccioline, ora sono veri e propri piattoni di pasta!
2)aiutare la madre nelle faccende di casa...io a casa ci sto poco e niente e se ci sono...dormo!..la mia amica non si sa riscaldare neanche il latte
3)vestirsi adeguatamente...io fino a poco tempo fa vestivo con pantaloni due taglie più grandi,felpone e scarpe da ginnastica,i miei capelli ancora adesso vedono il pettine solo quando vado dal parrucchiere.. La mia amica fino a ieri portava pantaloni che mostravano a tutti le sue mutande (c'è da dire che ha buon gusto in fatto di mutande ;D)e non aggiungo altro..

e questi sono solo esempi....

tutto ciò ci fa sentire un pò "vintage" ...

e poi succede che ad un gruppo di lettura, sfogliando un libro di personaggi famosi, ho chiesto con entusiasmo ad un ragazzino se volevamo leggere il capitoletto dei BEATLES e lui mi ha risposto CHE SCHIFO! ......

si..siamo proprio vintage!

Per rimanere in tema di "vecchi tempi" vi ricordate i ROLLINI?!! quelli della pavesi, quelli buoni cioccolato e panna, quelli a forma di piccoli cannoli che credevo fossero scomparsi dalla circolazione e che invece hanno solo cambiato look...ma a me sembra che abbiano cambiato anche il gusto!(poveracci i bimbi di oggi, non sanno che si perdono ;D)

Ho provato a rifarli... la prima volta è stato un disastro, neanche tenendoli a bagno nel latte per 3 ore si ammorbidivano! L'unico che ha avuto il coraggio di mangiarli è stato il mio vicino di casa scapolo che nel suo frigo immagino abbia solo buste di 4 salti in padella !

La seconda volta è andata 1000 volte meglio! :) sono strasoddisfatta del risultato, anche perchè è il mio primo vero e proprio esperimento RIUSCITO! e quindi sono soddisfatta tanto che avevo programmato di pubblicare questa ricetta più in là ma devo pubblicarla subito subito!!!
Dato che ho già esagerato con le chiacchiere ecco la ricetta:

I Rollini

ingredienti:

per la frolla al cioccolato:

200 gr farina 00;

2 cucchiai di cacao amaro;

2 cucchiai di frumina;

125 gr burro;

1 uovo;
1 cucchiaino di lievito,
una manciata abbondante di nocciole tostate da tritare.
100 gr zucchero*

per la frolla alla panna:

250 gr farina;

1 cucchiaio di frumina;

60/70 ml panna;

60 gr burro;

qualche goccia di aroma alla vaniglia;

1 uovo;

1 cucchiaino di lievito.
100 gr zucchero*

-preparare la frolla al cioccolato miscelando farina,frumina, cacao e lievito

-unite il burro e con i polpastrelli mescolare fino a raggiungere una miscela briciolosa

-unire l'uovo e le nocciole tostate e tritate ed impastare, il meno possibile, far riposare in frigo.

-ora preparare la frolla alla panna con lo stesso procedimento cioè. farina+ frumina+lievito, burro impastare

-unire l'uovo..continuare ad impastare

-aggiungere panna e aroma alla vaniglia.

-far riposare in frigo per circa 15 minuti.

-stendere su una spianatoia infarinata la frolla al cioccolato

-formare dei fusilletti con la frolla alla panna e arrotolarli nella frolla al cioccolato.

-far cuocere a 180° per circa 40 minuti, controllare ovviamente.

e.. eccoli :) non sono uguali? vi assicuro che anche il sapore è ottimo ! :D


*ringrazio angelica per avermi fatto notare che non avevo proprio menzionato lo zucchero :S

con questa ricetta partecipo al contest HOME MADE IS BETTER  indetto dai blog:
unazeprapois
mezzaluna
shakeandbake
e
kitzen