Biscotti per l'epifania

Finiscono anche queste vacanze natalizie.
Da lunedì inizia la depressione causa kg post abboffate.
Ma ora non pensiamoci, prepariamo i biscotti per le nostre befanone golose, se la vostro è iper-golosa questi  di Laurel Evans dovrebbero fare al caso vostro :)

Biscotti senza cottura al burro d'arachidi
ingredienti:
100 gr burro;
sale;
400 gr di zucchero;
120 gr di latte;
20 gr cacao;
130 gr burro d'arachidi;
280 gr fiocchi d'avena;
50 gr cocco disidratato grattugiato
-in un pentolino fate sciogliere il burro, un pizzico di sale, lo zucchero,il latte e il cacao
-portate a ebollizione e togliete dal fuoco.

-quando si sarà intiepidito aggiungete il burro d'arachidi, i fiocchi d'avena e il cocco grattugiato.
-con un cucchiaio disponete l'impasto in parti uguali su una teglia ricoperta di carta forno.
-lasciate solidificare