I pancakes di jamie oliver,facili e veloci.

Il 2014 non sembra aver portato nessuna novità.
Non sono una che crede agli oroscopi, ma confesso che quando paolo fox, per un certo periodo, continuava a dire che NOI della bilancia siamo vincenti e potevamo fare tutto nella vita,io lo seguivo appassionatamente.
Poi quest’anno mi HA detto che nei primi due mesi dell’anno dovevo fare attenzione e non agire d’istinto.
Lui la fa facile.
Io ho una faccia molto espressiva, per rendervi l’idea, la mia faccia fa un baffo a tutto l’elenco di faccine di whatsapp, ciò significa che  non riuscirò mai a nascondere nulla, né il mio disappunto, né la mia insofferenza.
Unite il tutto a una buona dose di sarcasmo che madre natura mi ha generosamente donato e il quadro è completo.
Se anche io riuscissi a non agire d’istinto, i miei pensieri troverebbero altre vie di fuga.
E mentre cerco di tenere a freno i miei pensieri negativi, mi godo i giorni di riposo, le morbidezze di mio nipote e i pancake ^_^

Questa versione è di Jemie Oliver ed è semplicissima,basta solo una tazza come dosatore e pochi ingredienti (in viola le mie piccole modifiche)
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Pancakes
ingredienti:
1 uovo;
1 tazza di farina;
1 tazza di latte (io metà yogurt e metà latte);
1 cucchiaino di lievito;
1 cucchiaio di zucchero;
1 piccola noce di burro. 

-mescolare tutti gli ingredienti e formate una pastella liscia e densa.
-riscaldate per bene una padella antiaderente,fate fondere all’interno la noce di burro.
-versate un mestolo di pastella nella padella,cuocete un paio di minuti,quando si formeranno delle piccole bolle girate.
-cuocete altri due minuti. 
-continuate così fino a consumare tutto l’impasto.
-servite con qualsiasi cosa:nutella, miele, burro d’arachidi, sciroppo d’acero, yogurt, frutta, cacao, marmellata, ecc ecc ^_^