La mia prima torta di carote *_*

La mia prima torta di carote...le mie prime deliziose..non so se avete notato ma è tutto una prima volta, prima di aprire il blog non cucinavo poi molto, certo me la cavavo nella cucina della "sopravvivenza"  e a parte qualche piatto di pasta e un paio di torte non facevo chissà cosa. Non conoscevo l'esistenza di spezie come i chiodi di garofano,della maggiorana O.o e il cumino?!?!?! l'erba cipollina, se me l'avessero nominata ,sinceramente, l'avrei associata agli hobbit e alla terra di mezzo.GIURO!
L'idea del titolo DILETTANTE ALLO SBARAGLIO indicava proprio quello, io dilettante mi butto nel mondo dei food-blog con la speranza di imparare qualcosa :D
E bene..qualcosina la sto imparando, più in là ci sarà anche qualche ricetta salata, lo giuro(anche questo)!

Oggi è l'onomastico di mio padre,molto democraticamente ho deciso di preparargli una torta di carote, considerando che i miei precedenti tentativi sono stati pessimi, in casa non erano molto entusiasti.
e voi direte..MA SCUSA NON AVEVI DETTO CHE ERA LA TUA PRIMA TORTA DI CAROTE?..si..la mia prima torta di carote RIUSCITA BENE! ahahahahahah

Sono mooooooooolto soddisfatta di questa torta, buona buona buona, nel momento in cui l'ho assaggiata ho pensato di doverla pubblicare IMMEDIATAMENTE (quando si dice febbre da blog)
Come al solito sono partita dalla ricetta base dei muffin ed ho apportato qualche modifica :)
e allora....
CON IMMENSA SODDISFAZIONE , siore e siori, ECCO A VOI LA MIA TORTA DI CAROTEEEE!!!

Ingredienti secchi:
500 gr farina;
1 bustina di lievito;
300 gr zucchero;
Ingredienti umidi:
280gr di carote (tutte quelle che avevo in casa insomma hahaha)
4 uova;
160 ml olio;
300ml latte;

una fialetta di aroma alle mandorle.

Per la glassa:

un albume;

200 gr di zucchero a velo.

-si procede come i muffin: le due ciotole bla bla bla, ingredienti secchi da una parte, umidi dall'altra,unire i due composti, gira gira e puff. è pronto!
-mettere nella teglia da ciambella (io ho usato quello dell'IKEA *_________*)

-infornare a 150° per quanto tempo?...io uso la tecnica dello stuzzicadente..cmq era circa 30 minuti.

-nel frattempo montare l'albume aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo. e tadààà la glassa e pronta!

E dopo la mia chiara spiegazione vi saluto e BUONA DOMENICAAAAAA!!! :********