Un pranzo al sapore di Svezia!

ahahahah scusate, cercavo delle foto di babbo natale e ho trovato questa! a me fa ridere... in più è perfetta per questo mio post :°)

Aurore di biscottirosaetralala ha indetto un nuovo contest: menù a la carte.

Bisogna inventarsi un proprio menù che abbia ovviamente un filo conduttore...e anche un nome!

Non ho molta fantasia..il mio menù lo chiamerò semplicemente

"Sapori di Svezia"

il filo conduttore è ovviamente la Svezia.

Perchè: perchè in casa mia siamo dei patatiti dell'ikea -.-" ; perchè i paesi del nord mi incuriosiscono tanto e più che i soliti caraibi sogno di visitare svezia,finlandia,novergia *_*; perchè il mio papone a giugno parteciperà al wtg2011 i giochi mondiali per dializzati e trapiantati che si terranno a Goteborg (svezia appunto), al solo pensiero si emoziona e volevo cucinare qualcosa di "svedese"; perchè volevo provare qualche ricetta del libro di jamie oliver *_*.

Il secondo e il dolce sono ricette di jamie oliver, il primo è un semplice piatto di tagliatelle con i funghi, in svezia non esiste il primo inteso come piatto di pasta,ma IL MIO RISTORANTE SI TROVA IN ITALIA ;P e non sono uscita neanche tanto fuori traccia perchè i funghi sono molto apprezzati dagli svedesi.

Dopo tante chiacchiere ecco il menù:
Primo: Tagliatelle all'uovo con funghi porcini

Secondo: Polpettine svedesi
Dessert: Torta sprint ai frutti di bosco

Per questione di comodità spezzetterò il post.

quando cucino il "salato" non faccio molto caso alla quantità degli ingredienti,faccio tutto a "occhio" quindi scusate se non sarò molto precisa.

Tagliatelle all'uovo con funghi porcini

Ingredienti:

per 3 persone circa 250 gr di pasta;

funghi porcini (io ho usato quelli congelati);

uno spicchio di aglio;

olio q.b.;

4/5 cucchiai di vino bianco.
sale q.b.
parmigiano

-far soffriggere l'aglio in una padella molto larga;

-aggiungere i funghi;salare.

-dopo un paio di minuti far sfumare con il vino bianco.
-nel frattempo cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata.
-quando il vino bianco si sarà asciugato trasferire le tagliatelle nella padella,far saltare un paio di minuti.
-servire...e mangiare *_*..con abbondante parmigiano.
un'idea carina è servirlo in un cestino di parmigiano.